簡単＊真鱈の塩だれホイル蒸し

あきほん♪ゆーまま's cooksnap of when they made 簡単＊真鱈の塩だれホイル蒸し.
mocico
mocico @cook_40128476

ふっくら蒸し上がる真鱈に黒胡椒とごま油の風味が効いたタレが絶妙な美味しさです！

このレシピの生い立ち
小さい娘がいるので、火にかけて放ったらかしでも出来る楽ちんメニューの１つとして考えました！
作り方⑥の右脇の小さいのは娘用【レシピID: 18128108】です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 真鱈 2切れ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 10g
  4. しめじ 30g
  5. ミョウガ 2個
  6. A塩 小さじ1
  7. A黒胡椒 お好みの量
  8. Aごま油 大さじ3

作り方

  1. 1

    40cmぐらいの長さに切ったアルミホイルを２枚用意する。

  2. 2

    玉ねぎは縦に薄切り、人参は薄い輪切りにして、しめじは石づきを取ってほぐしておく。

  3. 3

    ミョウガを縦半分に切ってから小口切りにして、Aの調味料と混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ①の真ん中に玉ねぎを敷き、その上に真鱈を乗せ、人参としめじを添えて、③のタレをかける。

  5. 5

    アルミホイルの手前と奥を合わせるようにして閉じてから、両脇を折りあげて閉じる。

  6. 6

    フライパンに並べ、1cmぐらいの深さになるように水を入れ、蓋をして中火で10〜15分蒸す。

  7. 7

    ★2018年6月25日「ホイル蒸し」の人気検索でトップ10入り！ありがとうございます♡

コツ・ポイント

黒胡椒の量はお好みですが、我が家ではミルで20回ぐらいガリガリします。
少し多いかな？というぐらいのほうが、エッジが効いて美味しいかなと思います。
ミョウガ以外に、長ねぎ、玉ねぎ、わけぎなどで作ってもOKです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

mocico
mocico @cook_40128476
に公開
家族みんなが美味しく楽しく食べられるご飯作りを目指しています☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 20250612息子のお弁当　 ☆tommie☆
  2. ブロックベーコンと水菜のチャーハン こと
  3. パンプキンクリーミーグラタン❕ katanobu
  4. ズッキーニのトマト煮 クック3HA3BJ☆
  5. 20250611息子のお弁当 ☆tommie☆
  1. ササミときゅうりとわかめの胡麻ドレ和え ✳︎はるまつ✳︎
  2. 箸休め nikonikoes
  3. 簡単 ずぼらなクリームパスタ hanna555
  4. 夜食 ダイエット 卵納豆 簡単♪ クックTWQFIL☆