簡単!たらと野菜ときのこのレンジ蒸し

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

たらの美味しい季節
レンジを使うと簡単にできちゃいます。
とても上品に仕上がります!
このレシピの生い立ち
メインの魚料理を短時間で作りたくて、考えました。

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材料

2人分
  1. たら(切り身) 2切れ(160g)
  2. 白菜 2枚(170g)
  3. しいたけ 2枚(40g)
  4. にんじん 30g
  5. A水 大さじ4(60ml)
  6. Aしょうゆ 大さじ1
  7. A和風だしの素(顆粒) 小さじ1
  8. A砂糖 小さじ1
  9. Aしょうが(すりおろし)チューブでも可 小さじ1
  10. A酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    たらは水分をペーパータオルで拭きとり、食べやすい大きさにする。
    しいたけは石づきを切り落とし、軸とかさは薄切りにする。

  2. 2

    白菜の軸は一口大のそぎ切りにし、葉はざく切りにする。
    にんじんは短冊切りにする。
    Aの調味料は混ぜ合わせおく。

  3. 3

    耐熱容器に、白菜の軸→にんじん→たら→しいたけ→白菜の葉の順に入れて、Aの調味料を回しかける。

  4. 4

    ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで7分加熱する。

コツ・ポイント

電子レンジの機種、耐熱容器の種類等で加熱具合の誤差が生じます。完全に火が通るまで加熱時間を調整してください。

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レシピ作者

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569
に公開
岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士、栄養検定2級〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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