こくウマ〜簡単‼豚こま肉の甘酢炒め

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Lagon5
Lagon5 @cook_40214296

お得な豚こま肉を使ったご飯がすすむメニューです。丼にしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
色々な料理に大活躍の豚こま肉で、ご飯と一緒にがっつり食べられるメニューを考えました。

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材料

2人分
  1. 豚こま切れ肉 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. キャベツ 1/4個
  4. サラダ油 適量
  5. 塩コショウ 少々
  6. ＊醤油 大さじ3
  7. ＊みりん 大さじ2
  8. ＊砂糖 大さじ1/2
  9. ＊チューブ生姜 適量
  10. 酢 大さじ1
  11. ウスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚こま肉を広げて端から丸めて片栗粉をまぶしておきます。

  2. 2

    玉ねぎをくし切り、キャベツを一口大に切ります。熱したフライパンに油を引き、炒めます。

  3. 3

    軽く火が通ったら塩こしょうをし、一旦皿に取り出します。

  4. 4

    同じフライパンに油を引き、豚こま肉の巻終わりを下にして、中火で表面を焼きます。

  5. 5

    両面が焼けたら、一旦火を消し余分な油を拭き取ります。

  6. 6

    ＊を入れ、弱〜中火で煮詰めます。全体的に絡んできたら酢を入れます。

  7. 7

    取り出した玉ねぎとキャベツ、仕上げにソースを入れて軽く炒めます。

  8. 8

    お皿に盛り付けて出来上がりです。

  9. 9

    2014年5月5日 話題入りしました‼︎レポして下さった方々ありがとうございます(*^^*)

  10. 10

    --

コツ・ポイント

お肉がタレに絡むとジューシーで美味しく出来上がります。

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Lagon5
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