★もちっと♪小松菜とはんぺんのおやき風★

まこすけママン☆
まこすけママン☆ @cook_40115654

子供が小松菜が苦手なので、大好きなはんぺんと一緒におやき風にしました♪
もちっとしてて、おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
栄養満点の小松菜をなかなか食べてくれない子供たち。
美味しく食べて欲しくて、大好きなはんぺんと混ぜちゃいました(笑)
もっちもちで、一味マヨネーズを付ければおつまみにもなります♪

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材料

2~3㎝くらいのものが20個くらい
  1. 小松菜 1袋
  2. はんぺん 2枚
  3. 片栗粉 大さじ4くらい

作り方

  1. 1

    小松菜を切る。
    鍋に湯を沸かして茎を先に茹で始めて、30秒くらいしてから葉の部分をいれて茹でる。しんなりしたらOK♪

  2. 2

    あら熱がとれた小松菜をしぼって、フードプロセッサーで粉々にする。

  3. 3

    こんな感じ。

  4. 4

    はんぺんをちぎって、ペースト状にする。

  5. 5

    さらに片栗粉を入れて、数回回してよく混ぜる。
    こんな感じ。

  6. 6

    フライパンに分量外のごま油をひいて、熱しておく。
    ペーストをスプーンで形成して焼く。

  7. 7

    こんな感じ(笑)
    弱火~中火で♪

  8. 8

    裏が焼けたらひっくり返して、少し潰す。
    ひっくり返したら蓋をして更に焼く。

  9. 9

    焼けたら盛り付けて出来上がり~‼
    火が通ったら濃い緑になるので、わかりやすいです♪

コツ・ポイント

そのままでも美味しいですが、今回は一味マヨネーズを添えてみました☆
我が家の子供たちは何も付けずに食べました。
コツは…ないです(笑)

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レシピ作者

まこすけママン☆
に公開
2児のママです。下手だけど料理は好きです(笑)
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