美人ママへ♪やさしい筍と牛肉の混ぜごはん

美人生活
美人生活 @cook_40049554

子供も大人も大好きな味♪
普通に炊いた白いご飯に混ぜ合わせるだけの簡単レシピ。冷めても美味しいのでお弁当にもGOOD!
このレシピの生い立ち
我が家は筍が大好き。この季節は頻繁に食卓に登場します。
子供も沢山、頂けるように細かく切って、、混ぜご飯に!

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材料

4人分
  1. 炊き上がった白いご飯 2カップ分
  2. 牛ひき肉 100~150g
  3. 筍の水煮 中ぐらいのもの1つ
  4. サラダオイル 少々
  5. ◎お醤油  大さじ3
  6. ◎みりん  大さじ3
  7. ◎砂糖   大さじ2
  8. 青味  絹さやなどお好みで

作り方

  1. 1

    サラダオイルで牛ひき肉を炒め、次に粗みじん切りした筍を入れ、直後に◎の調味料を合わせる。
    煮汁がなくなるまで炒める。

  2. 2

    ほかほかの白いご飯に混ぜ合わせる。
    しゃもじで軽く切るように混ぜ合わせる。
    青味をのせて、出来上がり♪

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美人生活
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