☆青梗菜の塩炒め☆

☆YOUちゃん☆
☆YOUちゃん☆ @cook_40087031

チンゲンサイとエリンギの簡単一品料理☆おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
よく作る塩炒めのちんげんさいバージョン作りました!(^^)!

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材料

2人分
  1. エリンギ 1パック
  2. ミニ青梗菜 3~4束
  3. ◎塩コショウ 少々
  4. ガラ粉末 1/2袋
  5. ◎料理酒 大2
  6. おろしにんにく 小2
  7. おろし生姜 小1
  8. ごま 小1
  9. 大1
  10. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    青梗菜とエリンギを食べやすい大きさに切る。青梗菜のみ塩入れて沸騰したたっぷりのお湯で30秒くらい茹でる。

  2. 2

    強火に熱したら油をしいて、エリンギを炒め火が通ったら青梗菜を加え炒める。1,2分炒め、◎を加えたら混ぜ合わせる。

  3. 3

    工程2の水分がほぼなくなったら、火を止めてごま油をかけて軽く混ぜて出来上がり☆

コツ・ポイント

お肉入れるならガラ素1袋と塩コショウ気持ち多く入れると良いです。
それ以外は分量変えずに入れて下さい!
【鶏もも肉1枚の場合】
ミニ青梗菜でない場合は2~3束オススメ☆

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☆YOUちゃん☆
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食べることが大好き♡♡♡基本は作るより食べる派(笑)たまに創作料理したときに載せてます(#^_^#)お野菜大好きなので、お野菜中心のヘルシー料理が多いです(*^^*)
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