唐揚げ☆ネギ味噌ばーじょん∩^ω^∩

かまちょmama☆
かまちょmama☆ @cook_40227044

色は茶色いですが…本当にうまい☆
いつもの唐揚げを一工夫(*^ω^*)
お子様でも大丈夫☆
このレシピの生い立ち
旦那が唐揚げ好きで味噌ネギにしてみたら?がきっかけで作ってみました☆

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材料

  1. 鶏肉 (胸でもモモでもOK) 2枚
  2. 長ネギ 1/2本
  3. 1個
  4. ☆味噌 (だし入りOK) 大さじ3
  5. ☆酒 大さじ3
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. ☆醤油 小さじ1
  9. ごま 小さじ1
  10. 白ごま 適量
  11. 片栗粉小麦粉 各、大さじ2

作り方

  1. 1

    はじめに鶏肉を漬けるタレを作るのでボールなどに☆の付いた調味料を全て入れよく混ぜます!

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、ネギはみじん切りにして漬けダレに入れて30分〜1時間くらい放置します!

  3. 3

    時間が経ったら卵、片栗粉、小麦粉も入れてよく混ぜます!

  4. 4

    フライパンにお肉の半分が浸かるくらい油を入れて揚げます!

    *焦げないように注意!

  5. 5

    両面キツネ色になったらキッチンペーパーで油を切り最後にお好みの野菜を添えて出来上がりです!

コツ・ポイント

味を濃いめにしたい方は2、3時間漬けるといいかもです( ´∀`)
マヨネーズとラー油を付けて食べると更に美味しいです^_^

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レシピ作者

かまちょmama☆
かまちょmama☆ @cook_40227044
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結構ザッパで私流の料理ですが美味しいと思うので是非参考にして頂けたら嬉しいです(´ω`)!
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