粉を使わない ヘルシーお好み焼き

applemark's cooksnap of when they made 粉を使わない ヘルシーお好み焼き.
＊miya＊v_v
＊miya＊v_v @cook_40211310

粉を一切使わないふわふわのお好み焼きです꒰*´艸｀*꒱
このレシピの生い立ち
我が家のレシピ。
粉を一切使わないんですが、とっても美味しいので色んな方に知って欲しくてアップします´◡`

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材料

4人
  1. キャベツ 1玉
  2. 山芋（長芋でも可） 1本
  3. ちくわ 4〜5本
  4. 卵 4〜5個
  5. 紅生姜 適量
  6. 天かす お好みで
  7. 豚バラ 1パック
  8. ネギ 適量
  9. 和風出しの素（粉末） 1パック

作り方

  1. 1

    キャベツを大き目のみじん切り、ネギ、紅生姜を刻む。

  2. 2

    刻んだ野菜をボウルに入れ、上に山芋をすりおろして入れる。

  3. 3

    ちくわを小口切りにして、野菜の上に入れる。

  4. 4

    卵、天かす、出しの素を入れてザックリ混ぜる。

  5. 5

    少し生地を休ませ、熱したフライパンまたはホットプレートにお玉で乗せる。ひと掬い位がひっくり返し易いです。

  6. 6

    豚バラ肉を上に乗せ、蓋をして焼き音が変わるまで焼く。（ホットプレートだと5分程度）

  7. 7

    蓋を開け、フライ返し等でひっくり返して反対側も焼く。（先程と同じくらいの時間）

  8. 8

    お好みでソース、マヨネーズ、青海苔、鰹節をトッピングして出来上がり☆

コツ・ポイント

山芋を使うとふわっふわになります。

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