スペアリブの炊き込みご飯
ワシヲG @cook_40089239
豚肉の旨味と豚骨の旨味が凝縮！力が湧いて来る炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
豚骨ご飯を作りたく、しかし中々豚骨が手に入らない。そこでスペアリブなら骨有るじゃん！と、思い作ってみると肉の旨味も出てかなり旨かったので
スペアリブの炊き込みご飯
豚肉の旨味と豚骨の旨味が凝縮！力が湧いて来る炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
豚骨ご飯を作りたく、しかし中々豚骨が手に入らない。そこでスペアリブなら骨有るじゃん！と、思い作ってみると肉の旨味も出てかなり旨かったので
作り方
- 1
米を洗い吸水させて2合分の水を入れる。
- 2
スペアリブに塩胡椒をまぶし、15分置き、フライパンで焼き目を付ける。（中まで火が通らなくても良いですよ。）
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- 3
マッシュルームの石づきを落とし6等分に切る。
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- 4
ニンニク、生姜をスライスして、マッシュルーム、スペアリブを炊飯器に投入し★も入れ炊く。（写真は、土鍋ですよ。）
-
- 5
炊きあがったら、ご飯をほぐして完成！
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コツ・ポイント
炊きあがったら必ずほぐして下さいね。
エリンギでも美味しゅうございます。
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