きゅうりと玉ねぎのさっぱり酢の物
pomkichi @cook_40073238
ありきたりな一品ですが。副菜にぴったりのさっぱり酢の物。簡単にできておいしい。
このレシピの生い立ち
きゅうりがたっぷりあったので。こってりした料理の副菜が何かほしくて。
きゅうりと玉ねぎだけでは物足りなかったので、カニカマも入れるとうまみアップ～☆
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄切りにして塩を振って5分程置く。玉ねぎは繊維を断つように切って水にさらす。カニカマは2センチに切ってほぐす。
- 2
○の材料を合わせてレンジで30秒ほど加熱し、酸を飛ばす。
- 3
1のきゅうりと玉ねぎの水気をしっかり絞ってカニカマと、細切りにした生姜・大葉と合わせる。
- 4
2の調味料と3の具材を合わせてよく混ぜ、完成。早めに作って置いておくと味がなじみます。冷やして美味しい！
コツ・ポイント
カニカマの代わりに魚肉ソーセージやハムなどでも。きゅうりと玉ねぎの水気はしっかり絞ってください。
生姜と大葉はできるだけ細切りに。
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