ザワークラウトの煮込みトマトスープ☆
ちゃいろいとり @cook_40217464
発酵食品ザワークラウトをたっぷり食べましょう☆＼(^o^)／お肉はホロうま♡
このレシピの生い立ち
ザワークラウトさんには、たびたびお世話になっておりますm(_ _)m☆我が家ではいつも、煮込みにして、たーっぷりいただいています(๑´ڡ`๑)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肩ロースブロックを、約5センチ角に切り分けます。（大きめのほうが、ホロホロ柔らかくなります☆）
- 2
大根は太めのいちょう切り、じゃがいもは、一口大に切ります。
- 3
大きめの鍋に、1と2、ザワークラウト、ローリエ、水の順に入れます。沸騰したら弱火にし、1時間半ほど、コトコト煮ます。
- 4
最後に、カットトマトを入れ、塩こしょうで味付けし、軽く煮込んでできあがり☆
- 5
お肉を食べちゃったあとに、残りのスープにソーセージを入れて煮込むと、また違ったおいしさが楽しめますよ(^_-)-☆
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- 6
スープが残ってしまったら、カレーにしてみましょう(^_-)-☆作り方はこちら→ID：19090672
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- 7
皆さま、つくれぽありがとうございます☆★☆すごくおいしそうです！(*''▽'')
コツ・ポイント
煮込みトマトスープといっても、トマトは最後のほうに入れ、さわやか風味にします。じゃがいもは、ニシユタカを使うと、長時間煮込んでも煮崩れしないです。ブイヨンなどの調味料を入れなくても、お肉と野菜のだしだけで、十分おいしいですよ☆
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