簡単おつまみ♪ ～とり皮ポン酢～
ｋａｏｍａｍａ @cook_40167397
これはうますぎます！
簡単すぎます！ぜひお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
近所の飲み屋のメニューを、家で再現してみた1品です。うますぎてむね肉を使う日は、皮をはいでこれを作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
とり皮を5ミリ幅くらいに細切りにする。
-
- 2
フライパンへ油をしき、中強火でとり皮をカリッと揚げ焼きにする。
-
- 3
大根をおろし、軽く絞る。
小ねぎは細かく輪切りに。 -
- 4
とり皮と大根おろしとポン酢を合わせて軽く和える。
-
- 5
3を器へ盛り、小ねぎ（今回はかいわれ大根を使用）をのせる。
お好みで七味を入れてください。 -
コツ・ポイント
大根おろしと和えて時間がたつと、とり皮が水分を含んでカリッと感がなくなりますがそれもまたおいしいです。なので、カリッと感を楽しみたい場合は、食べる直前に和えるようにしてください。
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