簡単！本格ちぢみ
damaママ @cook_40221035
パリっとして、子どもたちも、モリモリいくらでも食べられます(^_^;)
このレシピの生い立ち
韓国旅行に行ったときの、チヂミが忘れられず、再現したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
にらは３cm幅、玉ねぎは薄切りにします。
- 2
ボールに卵を割り入れ、混ぜたら、水、小麦粉、片栗粉を混ぜて、ちぢみの生地をつくります。
- 3
調味料を追加して、よく混ぜる。
- 4
フライパンにごま油(大１)をひき、弱火でうっすら焦げめがつくまで焼く。
- 5
裏面にひっくり返したら、ごま油(大１)を回しかける。カリッと焼き上がります。
コツ・ポイント
ごま油を最後に回しかけて焼くのが、ポイントです。
生地に、海鮮をまぜたり、キムチをまぜたり。応用できます。
リアクション
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