失敗無しの焼き枝豆
ヴィアンヌ @cook_40106850
枝豆は茹でる事が多いと思いますが、
この焼き枝豆。茹でたり蒸したりするより、美味しく、失敗もなくて簡単です。
このレシピの生い立ち
焼きそら豆を知って、枝豆では？と思いやってみたら、簡単に美味しく出来た！
アプリでひらく作り方
- 1
まず、枝豆の端と端をはさみで切り落とし、水でこすり洗いします。
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- 2
後は、水気をざっと切って枝豆に全体に塩をやや多めにまぶしフライパンで蓋をして乾煎りします。
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- 3
焦げ目が付いたら完成。
一度味見をしてもしも硬ければ、蓋をしてそのまましばらく放置。 - 4
外は焦げていても中はこんな感じでコリっとした美味しい焼き枝豆が完成です。
-
コツ・ポイント
結構すぐ焦げ目が付くので、フライパンをゆすりつつ全体に焦げ目が付くようにするのがいいかなぁ。
リアクション
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