さくふわマフィン☆基本編

無塩バターを常温に戻し、ヘラなどでつぶしながら白っぽくなるまで混ぜる。

そこに砂糖を加え、再び混ぜる。

そこに卵を割り入れ、よく混ぜる。

薄力粉とＢＰを一緒にふるいにかけ、それを無塩バター、砂糖、卵を混ぜたボールに入れ、さっくり切るように混ぜる。

オーブンを170度に温め、カップ７分目くらいに生地を流しいれたものを20～25分程度焼く。