優しい甘さの根菜ポトフ♡

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おナスちゃん☆★
おナスちゃん☆★ @cook_40227779

野菜の甘みで優しい味わいです^^*

根菜 検索でトップ10入！ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたらおいしかったので。

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材料

2人分
  1. 人参 中1本
  2. たまねぎ 小2個
  3. 大根 5cm程度
  4. コンソメキューブ 1個
  5. 水 300ml
  6. 濃口しょうゆ 少々
  7. ソーセージ 2本
  8. キャベツ 3枚
  9. パセリ(彩に、あれば) 少々
  10. にんにくチューブ 1片分
  11. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくをいためる。弱火でいいかおりがでてきたら、玉ねぎを入れる

  3. 3

    たまねぎに火が通ってきたら人参、大根、ソーセージも入れていためる

  4. 4

    水をいれてフタをして中火で煮込む(15分ほど)

  5. 5

    野菜がくたっとしてきたらキャベツ、コンソメキューブを入れ、さらにフタをして煮込む(中〜弱火)

  6. 6

    濃口しょうゆを少々たらして味をととのえる

  7. 7

    お皿に盛りつけて完成！彩にパセリをちらしても〇

コツ・ポイント

ソーセージはうちではシャウエッセンを使っています。野菜の切り方は一口大にテキトーで大丈夫です^^*はじめにしっかりいためるだけでおいしさが格段にかわります。じっくり煮込むほど野菜のあまみやうまみ、ソーセージのだしがでます。

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