時短☆簡単　基本の春キャベツのポトフ

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日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます

このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです

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材料

2～3人分
  1. チキンクリアスープ 50ｇ
  2. 春キャベツ 1/4個
  3. ベーコン（スライス） 50～100ｇ
  4. じゃが芋 1個
  5. 人参 1本
  6. 玉ねぎ 1個
  7. セロリ（茎） 1/3本
  8. にんにく 1片
  9. ローリエの葉 1枚
  10. オリーブ油 大匙1/2
  11. 塩 小匙1/2
  12. 胡椒 少々
  13. 水 350～450ｍｌ

作り方

  1. 1

    キャベツは1/4個を2等分に切り、ほかの野菜は皮をむいて大ぶりにカットします

  2. 2

    厚鍋にオリーブ油をしいて、にんにくとローリエを入れて、野菜とベーコンを並べて入れます

  3. 3

    美味しさのもとチキンクリアスープを加えて火にかけます

  4. 4

    材料の8割方がつかる程度までお水を加えます。（お鍋のサイズでお水の量が変わりますので上手に加減してください）

  5. 5

    沸騰したら、塩コショウを加えて弱火で30分ほど煮込んで完成です

  6. 6

    時短の秘訣は日本スープの「チキンクリアスープ」。ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれます

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。 丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です

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レシピ作者

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
に公開
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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