大豆のお肉と蕪の甘辛そぼろあん

にゃおら
にゃおら @cook_40044247

大豆のお肉でとってもヘルシー!
生姜ととろみ餡で体もポカポカ温まります♡
このレシピの生い立ち
ダイズラボ「大豆のお肉ミンチタイプ」を使ったヘルシーレシピを考えました。

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材料

4人分
  1. ダイズラボ「大豆のお肉ミンチタイプ」 200g
  2. 5個
  3. 生姜(すりおろし 1片分
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★料理酒 大さじ1 
  8. ★だし汁 200cc
  9. 水溶き片栗粉(水+片栗粉 各大さじ1

作り方

  1. 1

    蕪の茎葉は、2cm幅に切る。蕪は皮を剝き、4等分に切る。

  2. 2

    鍋に★と蕪・大豆のお肉・生姜を入れて混ぜ、落としぶたをして中火で煮る。

  3. 3

    沸騰したら弱火で12分間煮込み、蕪の茎葉を入れてしんなりしたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

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レシピ作者

にゃおら
にゃおら @cook_40044247
に公開
埼玉県在住。     食べ歩き・料理など、グルメが大好きな主婦です。         クックパッドに参加して料理の腕を磨きたいと思います。
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