ブロッコリーのチーズおかかごま和え

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

減塩を意識して作ってみました。粉チーズとかつお節とごまの旨みや風味をまとわせて、よく噛むほどに美味しい仕上がりに。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが安かったので、先日いただいた粉チーズと組み合わせてみました。

ブロッコリーのチーズおかかごま和え

減塩を意識して作ってみました。粉チーズとかつお節とごまの旨みや風味をまとわせて、よく噛むほどに美味しい仕上がりに。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが安かったので、先日いただいた粉チーズと組み合わせてみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. ブロッコリー(Lサイズ) 1株
  2. ☆白すりごま 大さじ2
  3. 粉チーズ 大さじ1
  4. かつお節 2.5g

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎は薄い半月切りにして鍋へ。
     ヒタヒタより少な目の水を入れ、蓋をして中火にかける。
     

  2. 2

    沸騰したら、弱火で柔らかくなるまで蒸し煮。

  3. 3

    一口大に切り分けたブロッコリーの蕾をのせ、蓋をしてお好みの柔らかさになるまで蒸し煮。(水分が足りないようなら少し足す)

  4. 4

    保存容器に☆を入れて

  5. 5

    混ぜて

  6. 6

    お湯を切ったブロッコリーを熱いうちに加えて和える。

  7. 7

    完成!

コツ・ポイント

粉かいかつお節の方が、全体に絡むのでいいかな?と思います。
冷めてからの方が美味しかったので、作り置き向きかも。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
まんまるらあて
に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
もっと読む

似たレシピ