手抜きでおいしい! ナスとツナの醤油炒め

有賀濤
有賀濤 @cook_40054755

簡単、ご飯によく合う!
このレシピの生い立ち
家にあったもので簡単に夕飯を作りたかったので。

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材料

2~3人分
  1. ナス 2〜3本
  2. ツナ缶 2缶
  3. 醤油 大さじ3
  4. みりん 大さじ1
  5. 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスを輪切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を切らないツナ缶・切ったナスを入れ、炒める。

  3. 3

    ナスに火が通ってきたら醤油・みりん・料理酒を回し入れ、全体に味が染み渡ったところで火を止める。皿に盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

ツナの油で炒めることでカロリーカット、ツナの香りがナスに染みてとてもおいしくなります。さっぱりとして醤油の香りが香ばしく食欲をそそります。本当に簡単なので料理が面倒な時にもサッと作れます。玉ねぎを入れてもおいしいです。

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レシピ作者

有賀濤
有賀濤 @cook_40054755
に公開
元居酒屋店員。お酒に合うご飯をつくります。
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