たまご焼き
沖縄ミッドランド @cook_40072822
なんちゃって出汁巻き卵
このレシピの生い立ち
テレビでやってた「食べたいお土産」特集を見て食べたくなったので、自分なりに作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
たまごを割って、混ぜる。
- 2
砂糖、本だしを入れて丁寧に混ぜる。底にたまりやすいので底からしっかり混ぜる。
- 3
油を引いて温めたたまご焼き用の四角いフライパンに、生地をすべて流し込む。
温度は中火よりすこい弱めで、焦げないように。 -
- 4
底が固まってきたら菜箸で固まった卵を端に寄せてい、卵液をフライパンの上に広げる。
-
- 5
端から巻いていいくとこんな感じ。
-
- 6
もう少し固めて半分に折るとこんな感じ。
-
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