覚書☆うちの生姜焼き
LUKA．Ｍ @cook_40042908
定番の生姜焼きですが、たっぷりの玉ねぎで甘み出るので砂糖が控えめなのがポイントです。
このレシピの生い立ち
私が以前から作っている生姜焼き。娘が大好きなのでレシピとして残しておこうと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、下味の酒と塩をもみこんでおく。
- 2
たまねぎはスライス、しょうがはすりおろしておく。
- 3
フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。
肉の色が変わり始めたら玉ねぎとしょうがも加える。 - 4
全体をひと混ぜしたら、砂糖と醤油を加える。
玉ねぎが茶色くなるまで炒めたらできあがり。
コツ・ポイント
醤油を加えてから炒めてる間に少し味見をして、醤油は調整します。
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