さっぱりがいいね！豚こまのねぎ塩だれ
ほっこり～の @cook_40044575
レモン風味のねぎ塩だれがドレッシングのようになって、一緒に盛り付けた野菜がもりもり食べられるのが嬉しいですね♪
このレシピの生い立ち
初めは豚ばら薄切り肉で作っていたのですが、豚こま切れ肉の方が脂が少ないのと、値段が安くなることが多いので、このレシピで作ることが多くなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
[ねぎ塩だれ]
みじん切りにした白ねぎ・ごま油・レモン汁・塩・砂糖を、器に入れてよく混ぜる。 -
- 2
フライパンを熱してサラダ油を入れ、豚こま切れ肉を入れて炒める。
（※肉が大きければ、お好みの大きさに切ってください。） - 3
お皿に、ちぎったレタスやキャベツの千切りなどの野菜を全体に敷き、その上に２の豚こま切れ肉を熱いままのせる。
- 4
３の豚こま切れ肉の上に１のねぎ塩だれをたっぷりかけ、粗挽き黒胡椒を振りかける。
- 5
◆ねぎ塩だれレシピ
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（ID:17881755) -
- 6
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- 7
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（ID:19452785） -
- 8
『下宿生応援レシピ！豚バラねぎ塩丼☆』
（ID:18273641) -
- 9
☆2015.02.06
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
豚こま切れ肉は、薄めにスライスされていて脂身がちょっと多めのもののほうが、炒めた時に柔らかく仕上がると思います。
（お好みの部位の薄切り肉でもOK。）
ミルで挽くタイプの黒胡椒だと、香りがとってもいいですよ！（振りかけるのをお忘れなく～☆）
リアクション
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