長ねぎの焼き浸し♪

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missmacky2000
missmacky2000 @cook_40021626

長ねぎだけで1品どーぞ！
甘いチュルっとねぎが酸っぱいタレでウマウマ♪

このレシピの生い立ち
長ねぎが沢山あって、好きな味に浸してみました！

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材料

1～2人分
  1. 長葱（青いところも使用） 2～4本
  2. 漬けダレ
  3. ■醤油 30ｃｃ
  4. ■酢 50ｃｃ
  5. ■砂糖 小さじ1
  6. ■サラダ油 小さじ1
  7. お好みでプラスして　↓
  8. ■しょうが汁 小さじ1/2～1
  9. ■すりおろしニンニク チューブで1ｃｍ

作り方

  1. 1

    ネギは4～5ｃｍにぶつ切りにする。
    （外側が固そうなら、剥いてから）

  2. 2

    テフロン加工のフライパンにそのままネギを入れ（油はナシ）、弱火～中火で途中ころがしながら、じっくり焼く。

  3. 3

    ■のタレを混ぜ合わせ、レンジ（500Ｗ）で1分20～30秒加熱して、砂糖を溶かしておく。
    写真は混ぜ合わせ、加熱前。

  4. 4

    ネギがしんなり焼き色がついたら、■のタレに入れなじませる。
    ウチでは粗熱がとれたら、蓋をして冷蔵庫で冷やしてます。

コツ・ポイント

アタシ好みに酸っぱめになってますので、お酢を減らすか、レンジ加熱を長くして酸味を飛ばしてくださいね。
タレはネギの後、茄子を焼いたりして追加してもＯＫ！

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

missmacky2000
missmacky2000 @cook_40021626
に公開
4人家族でご飯作ってます。レシピは自分の記録用でもあります。レシピの分量や手順を時々見直したり追記、削ったりします。印刷してくださってる皆さま、ごめんなさい。
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