☆しっとり〜半生しらすふりかけ

tk☆キッチン
tk☆キッチン @cook_40104810

刻んで混ぜてひと晩冷蔵庫で寝かすだけで、香り豊かなふりかけが出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
しらすにひと手間かけて、自家製半生ふりかけを作りました。食欲がないときにぴったり♪♪♪

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材料

  1. 釜揚げしらす 100g
  2. 梅干し(種なし) 2個
  3. 大葉 10枚
  4. すりごま 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ1/2
  6. 旨味調味料 少々

作り方

  1. 1

    梅干しはたたき梅にし、大葉はみじん切りにしたら、すりゴマとよく混ぜる。

  2. 2

    (1)にしらすと旨味調味料を入れ、塩分が足らなかったらしょうゆを大さじ1/2加える。

  3. 3

    しらすをつぶさないようにさっくり混ぜたら、冷蔵庫で一晩寝かして出来上がり♪♪♪

コツ・ポイント

作りたてでも食べれますが、一晩冷蔵庫で寝かした方が味が馴染んで美味しいです。しょうゆは、しらすと梅干しの塩分によって調整して下さい。

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レシピ作者

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*yuki*です…お手軽簡単レシピを考えながら、楽しくお料理しています。どうぞよろしく♪♪♪
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