柿で鮮やか！柿とアボカドのカプレーゼ
雪虫子 @cook_40100756
バルサミコの酸味と柿の甘さが良く合います！また柿のオレンジが加わり、さらに食欲をそそる色鮮やかなカプレーゼになりました。
このレシピの生い立ち
柿をたくさん頂いたので、料理にも使ってみました。柿の甘さが、料理に使いやすい甘さだと分かりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
柿とアボカドは皮をむき一口大に切る。トマト、きゅうり、モッツァレラチーズも一口大に切る
- 2
バルサミコ酢とオリーブオイルを小さなボールなどで、良く混ぜておく
- 3
野菜と柿を混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。ドレッシングを添え、食べる直前にかける。塩胡椒をお好みで！
-
コツ・ポイント
色が変わらないよう、食事の直前に切ったり、ドレッシングをかけたりしてください。
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