ジューシー★鶏の炊き込みご飯
ニコニコプーさん @cook_40043524
下準備をしておくと良く味の染みた炊き込みご飯ができあがり～
このレシピの生い立ち
下味をしておくと、手軽にジューシーな鶏肉の炊き込みご飯になります。
ジューシー★鶏の炊き込みご飯
下準備をしておくと良く味の染みた炊き込みご飯ができあがり～
このレシピの生い立ち
下味をしておくと、手軽にジューシーな鶏肉の炊き込みご飯になります。
作り方
- 1
鶏もも肉は小さくカットして醤油（大２）みりん（大２）に漬けておく。
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- 2
米はといだ後、干ししいたけの戻し汁、出しの素、醤油とみりん（各大さじ２）を混ぜて３合分の目盛りまで水を入れておく。
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- 3
いなり寿司の素は３ミリ幅の細切りにしておく。
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- 4
にんじんとシイタケも細切りにする。
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- 5
用意してある米の上に、鶏肉は漬け込んだタレごとすべて入れ、材料もすべて上に乗せる。混ぜずに炊飯して完成！
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コツ・ポイント
いなり寿司の素を使うと、油揚げよりも下準備で油抜きなどしなくて済む上、味が染みているのでおいしいです。鶏肉は前日から漬け込んでおくと味が染みて美味しくなります。
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