玉ねぎでコク旨！うちの10分でできる豚丼

ぴぉたん's cooksnap of when they made 玉ねぎでコク旨！うちの10分でできる豚丼.
たべたいち's cooksnap of when they made 玉ねぎでコク旨！うちの10分でできる豚丼.
みなみんくっきんぐ's cooksnap of when they made 玉ねぎでコク旨！うちの10分でできる豚丼.
ホトちゃんママ
ホトちゃんママ @cook_40050252

時短コク技は中濃ソースとはちみつ。さっと炒めるだけで煮込んだ味わい。玉ねぎたっぷり入れてね♪おいしいよー！
このレシピの生い立ち
休日にさっと簡単な丼が食べたかったからです。

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材料

2人前
  1. ごはん 茶碗2杯強
  2. 豚小間切れ肉 220〜250ｇ
  3. 玉ねぎ(スライス) 1個
  4. 白髪ねぎ 約2㎝
  5. 紅生姜 お好みの量
  6. 温泉卵 2個
  7. 酒 大さじ1
  8. ★おろしにんにく 小さじ1
  9. ★おろし生姜 小さじ1
  10. ★みりん 大さじ2
  11. ★醤油 大さじ1.5
  12. ★はちみつ 大さじ1
  13. ★中濃ソース 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、酒を揉み込んでおく。玉ねぎはスライスする。

  2. 2

    フライパンに軽く油をひいて、1の豚肉を炒める。

  3. 3

    2に火が通ったら、スライスした玉ねぎを加える。

  4. 4

    3の玉ねぎがしんなりしたら、★印の調味料全てを加えて、汁気が無くなるまで炒める。

  5. 5

    丼にごはん→4の豚丼の具→白髪ネギ→紅生姜→温泉卵を落として完成。

  6. 6

    はい、仕上がりはこんな感じ。豚丼セット♪（豚丼、いんげんのピーナッツ和え、大根とわかめのみそ汁）

コツ・ポイント

玉ねぎはざっくり大きめにスライスしたが、甘みが出ておいしいです。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

ホトちゃんママ
ホトちゃんママ @cook_40050252
に公開
仕事に没頭しすぎて気づいたら体調を壊して半年間の長期療養。その間にゆっくり料理に向き合うという気持ちでクックを始めました。2012年5月にフルタイムで職場復帰。忙しくてもきちんと食事や栄養を取るをモットーにこれからも料理を続けていこうと思います。
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