幸せ「ゆずおにぎり」と「しらすゆずご飯」
けせらせらうふふ @cook_40222901
ゆずの香りで幸せなおにぎりとしらすゆずご飯。
旦那さまのお酒の後にどうぞ。
きっと喜ばれると思います。
このレシピの生い立ち
酢飯を作ろうと思ったら、お酢がない・・なんとかしなくちゃ・・とゆずで代用したらすご～くおいし～い。はまってしまい、あれから何度作ったことでしょう。
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http://shirotume.exblog.jp/
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- 1
ゆず、大きさはみかんＭサイズ１個の皮をむく。
-
- 2
ゆずの皮は細かく刻む。
実のほうは果汁を搾っておく。（必要な果汁の量 大さじ１＋小さじ１）
-
- 3
ゆず果汁、塩、砂糖を混ぜておく。
あとは炊き立てのご飯にかけて、ゆずの皮と一緒に混ぜるだけです。
- 4
冷めたほうが味が落ち付いて私はおいしく感じます。
おにぎりにしておくとおいしいです。 -
- 5
それから、しらすをのせて・・・・
しらすだけ・・・・・ お醤油、かけないで召し上がれ。 -
コツ・ポイント
ゆずは大きさによって、ゆずによって果汁の量が違うので、必要果汁「大さじ１＋小さじ１」としてください。
皮はみかんＭサイズ１個分で準備してください。
リアクション
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