簡単なのにおいしい！厚揚げ焼き
ちーこことれんれん @cook_40224996
焼くだけで、立派なおかずに。
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく食べていました
お揚げを焼いている匂いがすると、何だかほっとするんですよね
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げの油を落とすため、お湯(約500ml)を沸かします
- 2
お湯が沸いたら、お揚げをざるにのせて、その上からお湯を全体にかけます
- 3
キッチンペーパーで水気を拭き取ります
- 4
厚揚げをフライパンで焼きます
※オーブントースターやお魚を焼くグリルでも焼けます - 5
強火から中火の間で焼き、表面がこんがりしてきたら、ひっくり返して同様にまた焼きます
- 6
焼いている間に、ねぎを小口切り(みじん切りでも)に、大根をおろしておきます
- 7
厚揚げが焼けたら、お皿にのせます
さらにその上に大根おろし、ねぎをのせて、しょうゆをかければ出来上がりです - 8
※しょうゆの代わりに、だししょうゆや、ポン酢などでもおいしいです！
かつおぶしをのせてもおいしくいただけます - 9
食べるときには、ナイフとフォークで切り分けると、食べやすくなります
コツ・ポイント
こんがりと焼くのがポイントです
外はカリカリ、中はふっくら。。
大根おろしやしょうゆと合わさると、ジューシー感が増します
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