アプリでひらく作り方
- 1
卵をボールに割り入れて、泡だてきで白身を切るように混ぜる
白身が切れたら砂糖を加える
- 2
フライパンにお湯を沸かしながら、卵の入ったボールを湯煎する
- 3
お砂糖のザラザラ感が無くなって、卵が水っぽくなったら火を止める
水、サラダ油を加えて、混ぜる
- 4
弱火～中火で(IH5)卵を3分の１ずつ焼いていく
卵が半熟程度で裏が焼けてるのを確認しながら巻く
- 5
焼き上がったらアルミホイルに包んで5分程度ねかす
- 6
食べやすい大きさに切る
- 7
蟹缶、いんげん、白だし、水を片栗粉でとろみをつけ、あんかけにもしてみました☆
-
コツ・ポイント
卵を湯煎するところ☆
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