お弁当にグーなちくわとピーマンの醤油炒め

みるく茶's cooksnap of when they made お弁当にグーなちくわとピーマンの醤油炒め.
まあまま☆0403's cooksnap of when they made お弁当にグーなちくわとピーマンの醤油炒め.
まあまま☆0403's cooksnap of when they made お弁当にグーなちくわとピーマンの醤油炒め.
HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

ちゃちゃっと作れるお弁当おかず！
忙しい朝にもちゃちゃっと作れるはず！
おつまみにもイケます♪
このレシピの生い立ち
早朝ひらめきレシピ！
いつものお弁当作りの朝に、ちゃちゃっと思いついたレシピです！味見しておいしかったのでレシピをアップします！

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材料

1～2人分
  1. ピーマン 1個
  2. ちくわ（小さいタイプ） 2本
  3. 酒 小さじ1
  4. 水 小さじ2
  5. 顆粒和風だしの素 ひとつまみ
  6. 塩 少々
  7. 醤油 小さじ1
  8. 青のり 小さじ1弱
  9. サラダオイル 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンは半分にカットして種を抜き、斜めにスライスします。

  2. 2

    ちくわも斜めに切ります。

  3. 3

    フライパンを火にかけ、サラダオイル少々をひき、手順①のピーマン、手順②のちくわを入れて炒めます。（中火）

  4. 4

    和風だしの素をひとつまみ加え炒めます。

  5. 5

    酒と水を入れて、ピーマンがしっとりするまで炒めます。汁気を飛ばすように炒めます。

  6. 6

    汁気が飛んだら、塩と醤油を加えて味を整えます。
    （弱火または、一旦火を止める）
    ※お醤油が焦げないように注意します。

  7. 7

    最後に青のりを加えてざっとかき混ぜたら完成。

  8. 8

    お弁当のおかずに便利な1品です♪

  9. 9

    小鉢に入れれば、おつまみにもイケます。
    ご飯のおかずにも合いますよ♪

コツ・ポイント

手順⑤で水を入れますが、水を入れることによって早くピーマンに火が通ります。
お醤油を加える時、フライパンが熱くなりすぎていると、お醤油が焦げます。火加減は弱めるか、一旦火を止めるなどして火加減を調整します。
青のりと和風だしが味の決め手！

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レシピ作者

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY
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home cook 家庭で料理を作る人2025 cook pad AMBASSADORfrom japan I write my own recipes私流レシピ書いていますInstagramhttps://instagram.com/______hiro______/
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