炊飯器で♪簡単お赤飯☆
みさチン @cook_40225075
お祝い事にはもちろん!!普段にもどうぞ(*^^*)
モチモチ感がたまりません(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
お赤飯大好き(*^^*)以前は小豆を前日から水につけて…としてましたが、時間かかる～(T_T)
と言う事で皆様のレシピを参考に簡単に出来る我が家流レシピを考えてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に小豆と小豆がかぶるより少し多めの水(分量外)を入れ火にかける。沸騰したら弱火にし3分煮る。
- 2
鍋から小豆を取りだし、湯で汁を捨てる。
- 3
小鍋に小豆を戻し、水600ccを入れ火にかける。沸騰したら弱火にし15分煮る。(途中でアクが出てきたら取り除く)
- 4
鍋から小豆を取りだし、おたまで湯で汁をすくいながら荒熱を取り冷ましておく。
- 5
モチ米を洗い炊飯釜にモチ米、小豆と塩小さじ1を入れ炊飯釜のおこわ3合にあわせて冷めた湯で汁も入れる。そのまま3時間置く。
- 6
3時間後、炊飯器のスイッチを入れ出来上がり。
最後にお好みで黒ゴマを♪
お疲れ様でした(..)
コツ・ポイント
工程3終了後では小豆がまだ少し固いですが、炊飯器に入れて炊くと柔らかくなります☆
塩加減はお好みで加減して下さい。
リアクション
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