男の料理 大根のさば味噌煮煮

いつくん's cooksnap of when they made 男の料理 大根のさば味噌煮煮.
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tamo23
tamo23 @cook_40039804

男の料理シリーズ：
細かい味付け不要なチョー簡単料理。
大根とさば味噌煮が、一気にアップグレード(^-^)b!
このレシピの生い立ち
大根サラダに飽きてしまって、大根で検索して見つけたレシピの応用です。
トモノエさんのレシピ > 大根の鶏肉の煮物
https://cookpad.wasmer.app/recipe/952937

24-Jan-2011:ちょっと改訂

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材料

１人分
  1. 大根 1cmくらいの輪切りを2片
  2. さば味噌煮の缶詰 1個
  3. 水 コップ1.5杯(300ml)
  4. みそ (必要に応じて)大きいスプーン0.5杯
  5. 日本酒 大きいスプーン2杯
  6. しょう油 大きいスプーン1.5～2杯

作り方

  1. 1

    大根をさらに、1/6に切ります。
    小さいお鍋に、大根と大根がひたるくらいの水を入れて、中火にかけます。

  2. 2

    沸騰してきたら、さばの味噌煮を身が崩れないように鍋に入れて、味噌煮汁も鍋に入れます。弱火でコトコト10分くらい煮ます。

  3. 3

    日本酒、しょう油を入れて、大根が柔らかくなるまで煮ます。
    ※多分、5分くらいで
    ('-^*)ok

  4. 4

    大根が柔らかくなったら、火を止めて15分くらい味をしみこせたら、召し上がれ～
    (^-^)b!

コツ・ポイント

タイトルは、間違いではありません。だって、さばの味噌煮で煮ているから(笑)
そして、意外に激ウマです。みりんで味付けをしたり、ショウガを入れても、いいかもね。
味噌味が薄いようなら手順2で、お味噌を追加してね～(^-^)/

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レシピ作者

tamo23
tamo23 @cook_40039804
に公開
まな板と万能包丁はあるけれど、計量スプーンとかは、ありません。砂糖、塩、しょう油、味噌、コショウなどの基本調味料はあるけれど、みりんとか片栗粉って何？って感じ。なんか切り方とか調理方法にも、いろいろ名前があるらしいけど、そんなことも関係ない。男の料理ってそんなもんだ(^-^)b!
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