骨まで食べれるさんまの生姜煮
まりみさん @cook_40040396
圧力鍋を使っておいしい旬のさんまをいただきます。
とってもおいしくって家族で取り合いになりました(笑)
このレシピの生い立ち
圧力鍋を買ったので、骨が苦手なさんまをおいしく食べたい♪と作ってみました。
今の時期の旬をいただきます。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまの頭と内臓をとり５センチの筒切りにする。切ったさんまに熱湯をかけて臭みをとる。
- 2
生姜は薄切りにする。
- 3
★を圧力鍋に全部入れて、１と２も加える。
- 4
鍋を火にかけ、圧力を２０分かける。
自然に圧力が抜く。 - 5
蓋をあけてさんまの上にクッキングペーパーで落としぶたにして煮詰める。
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