ちくわときゅうりの金ごま酢和え

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金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
≪兵庫県　あき様からのご提案です≫

金ごま本舗 では毎月１００名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページ(http://www.kingoma.co.jp/)にぜひお立ち寄りください。

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材料

１人分
  1. きゅうり １本
  2. ちくわ １本
  3. かぼす酢 大さじ１
  4. 薄口醤油 中さじ１
  5. ごま油 小さじ半分
  6. 砂糖 小さじ半分
  7. 金ごまいりごま 大さじ１
  8. 金ごますりごま 大さじ１

作り方

  1. 1

    きゅうりのヘタを切り除きスライサーで輪切りの薄切りに切る。

  2. 2

    きゅうりをボウルに入れて塩を振ってしばらく置いておく。

  3. 3

    きゅうりの水気を絞る。ちくわを輪切りの薄切りに切る。

  4. 4

    ボウルに全ての調味料を入れて混ぜ合わせて　きゅうりとちくわを入れて混ぜ合わせお皿に盛る。

コツ・ポイント

酸っぱくてサッパリした味付けでちくわのすり身のコクのある味と歯ごたえあるきゅうりが合わさりました。
ごまの味が香ばしさを出します。
カボス酢の変わりに　普通の　酢でも良い。
普通の酢の方が酸っぱい酸味が少し押さえた感じの味になります

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レシピ作者

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に公開
兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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