きゅうりとワカメの酢の物ごま和え

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金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
≪兵庫県　いとこ　様からのご提案です≫

金ごま本舗 では毎月１０１名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページ(http://www.kingoma.co.jp/)にぜひお立ち寄りください。

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材料

１人分
  1. きゅうり １本
  2. 乾燥わかめ ５ｇ
  3. 塩 少量
  4. 金ごまいりごま 小さじ１杯
  5. 金ごますりごま 小さじ１杯
  6. 調味料A
  7. 酢 大さじ１杯
  8. だし汁 中さじ１杯
  9. 砂糖 小さじ１杯
  10. 醤油 ２滴

作り方

  1. 1

    きゅうりのヘタを取り除きスライサーで輪切りの薄切りに切る。

  2. 2

    きゅうりをボウルに入れて塩を振りしばらく置き、きゅうりの水気を絞る。

  3. 3

    鍋に熱湯を入れて乾燥ワカメを入れて開くようにさっと茹で、水気を絞り１口サイズに切る。

  4. 4

    ボウルに調味料Aをいれて混ぜ合わせ、ワカメを入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    しっかり混ぜ合わせたら金ごまいりごまと金ごますりごまを入れて混ぜ合わせる。

  6. 6

    お皿に盛りつけて完成。

コツ・ポイント

調味料を染みこませて馴染んでから、いりごますりごまを入れて味を包み込んで下さい。
酸味の味をごまが包み込みます。
コリコリとシャキシャキの歯ごたえと酢とごまでサッパリ味付で野菜を食べてる感覚が味わえます。

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レシピ作者

金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652
に公開
兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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