エビチリの下に敷く白いふわふわっ
隠れ桃尻尻 @cook_40162105
白い正体は
揚げた春雨だったのだ！これならお家で作れるぞ☆
このレシピの生い立ち
中華屋で食べるエビチリが食べたい！
白いふわふわは春雨でした！
アプリでひらく作り方
- 1
油を高温まで温める。
- 2
春雨を油にいれる。
揚がると量がふえるので少量(5本〜10本)を揚げてね☆
(ポイント参照)
コツ・ポイント
春雨は緑豆ではないものを使ってね！
緑豆でも膨らみますが膨らみ方はイマイチ。
写真は国産の｢はるさめ｣。油がしっかり温まってないと、膨らまないよ！
コツは煙が出そうなぐらいの高温の油に入れること！
リアクション
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