サクサク!余り物の野菜でかきあげ☆

あおりな☆彡
あおりな☆彡 @cook_40066102

野菜はなんでも◎外はカリカリ中はちょっとしっとり、栄養タップリ!
このレシピの生い立ち
鍋の残りの野菜やら、嫌いな人参やら、残っていたので、細かく刻んでサクサク天ぷらにしました☆

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材料

2人分
  1. チンゲン菜 一束
  2. 人参 四分の一本
  3. 玉ねぎ 半分
  4. キャベツ 一枚から二枚
  5. 桜エビ 好きなだけ
  6. 天ぷら粉 一カップ
  7. 半カップ
  8. 少々
  9. マヨネーズ お好みで
  10. 適量

作り方

  1. 1

    野菜は全て細かく刻むか、千切りにし、☆の材料を合わせてボールに入れておく。

  2. 2

    天ぷら粉と水を混ぜ合わせる。かきあげなので様子を見て固めに作る。☆に流し込み混ぜる。

  3. 3

    中火で油を熱し、お玉一杯に野菜を盛り、お玉にしばらくのせたまま揚げる。

  4. 4

    両面が茶色に変わりはじめたら出来上がり!キッチンペーパーにあげて、塩をふって熱々で召し上がれ!

コツ・ポイント

旦那さんはマヨネーズをかけて食べます☆

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レシピ作者

あおりな☆彡
あおりな☆彡 @cook_40066102
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頑張ります!
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