ふのりｄｅ茶碗蒸し

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fumifumi3
fumifumi3 @cook_40102834

乾物の＜ふのり＞を使って
海の香りする
トロトロの茶碗蒸しは　いかがですか(*^.^*)？
食感も良く美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
海の香りのする＜ふのり＞を使った
１品です♪

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材料

３・４人分
  1. 卵 ２個
  2. お醤油 小さじ２
  3. お砂糖 小さじ１
  4. だしの素 小さじ２
  5. お湯（熱すぎない） 400ミリリットル
  6. ふのり お好みで♪

作り方

  1. 1

    卵２個を割り
    溶いておきます。

  2. 2

    お湯400ｍｌに
    だし、砂糖、醤油を
    混ぜます。
    （※後から卵を入れるので　熱すぎない程度の温度にしてください♪）

  3. 3

    ＊だしと調味料を入れた②に溶いた卵を入れ
    ＊裏ごしをします。

    より滑らかに仕上がります♪

  4. 4

    器に　卵汁を入れ

    ふのりを上に
    散らします。

  5. 5

    器に蓋をし

    鍋で最初にお湯を沸かし（お湯の量は器の半分の高さ）

    沸騰してから茶碗蒸しを入れて９分弱火で蒸します。

  6. 6

    器も熱いので
    火傷には注意してください。

    磯の香りの
    美味しい茶碗蒸しが出来上がります。

コツ・ポイント

我が家では　土鍋で蒸します。
火傷には気をつけてください。
裏ごししたほうが　より滑らかです。
時間は　９分位が一番トロトロに仕上がります。

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レシピ作者

fumifumi3
fumifumi3 @cook_40102834
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☆楽しく☆簡単☆ヘルシーの３点を心がけています(*^.^*)
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