簡単おいしい！新生姜の佃煮
くみやむ @cook_40041827
新生姜の季節だけのお楽しみ。
実は佃煮っていうほどしょっぱくないです。
お弁当やおにぎりの具におすすめです♪
このレシピの生い立ち
いただいた生姜の佃煮がとてもおいしかったので参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を太めで短めのマッチ棒な感じに切る。鍋に入れ砂糖を全体にまぶして、しばらく置く。
- 2
生姜から水が出てきたら、醤油を加えて中火にかける。沸いたら弱火にして煮る。
- 3
焦がさないようにときどきかき混ぜながら煮る。ほぼ水気がなくなったら火をとめる。
- 4
フタをして放置し、粗熱をとる。冷めると汁気がなくなります。いりごまをたっぷりまぶしてできあがり。
- 5
たくさん砂糖をいれたい場合は黒砂糖やてんさい糖などにすると飴になりにくいです。おためしを♪
- 6
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