レタスのおひたし

ゆでると、生ではかさばる硬い外葉でもしっかり食べられます。茹で上がりは水にさらさず、あたたかいうちにどうぞ。
このレシピの生い立ち
実は生レタスが苦手です。
食べていてしゃくしゃくひんやりするのや、口の中やまわりがもしゃもしゃする食感があまり好きになれません・・・
ならば茹でてたっぷり食べよう、という苦肉のレシピです。