つるっと食感!めかぶ入りさっぱり和えもの

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
水菜には、βカロテンやビタミンCが豊富。乾燥する冬の風邪予防や、肌荒れ解消にも効果が期待できます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
緑豆春雨を熱湯でボイルし、食べやすい長さに切る。水菜は3~4㎝程度の長さに切る。
- 2
1とめかぶわかめを混ぜ合わせ、ノンオイルドレッシング(梅しそ)をかける。
コツ・ポイント
春雨は加熱後、くっつきやすいので粗熱をとったらすぐに調味料と合わせます。
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