あま～い☆豚肉と白菜の酒蒸し

気まぐれご飯を作る人's cooksnap of when they made あま～い☆豚肉と白菜の酒蒸し.
fumicoco
fumicoco @cook_40035497

あっさり味で、いくらでも食べられます。ザーサイがアクセント☆
このレシピの生い立ち
白菜、豚肉…我が家では鍋料理の定番ですが、たまには違う味付けにしようと思って。

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材料

２人分
  1. 白菜 1/4～1/2
  2. 豚肉(しゃぶしゃぶ用薄切り肉) ２００グラム
  3. 味付けザーサイ 1/2瓶
  4. ○料理のための清酒 50ｃｃ
  5. ○水 50ｃｃ
  6. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    白菜はざく切りにしておく。

  2. 2

    鍋に、白菜→豚肉→ザーサイ(汁も入れる)を入れ、○の清酒と水を回しかける。
    鍋からあふれそうでも大丈夫です！

  3. 3

    蓋をして、強めの中火にかける。
    しばらくすると、白菜がしゅんとしてきます！左の写真と比べるとびっくり！

  4. 4

    軽く混ぜ、豚肉に火が通ればできあがりです。お皿に取り分けて、ポン酢をまわしかけて召し上がれ☆

  5. 5

    今回使用した、タカラ料理のための清酒です。
    モニターに当選しました！

コツ・ポイント

とくにありません。
鍋からあふれるぐらい白菜を山盛り入れても、火が通ればかさが減りますので問題なし！
たっぷり食べてもヘルシー♪

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レシピ作者

fumicoco
fumicoco @cook_40035497
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健康な体は、おいしいごはんから♪できるだけシンプルな材料で、誰でも簡単に作れておいしいおかずを載せていきたいです。よろしくお願いします(*'▽'*)
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