洋風きんぴら
try_mama @cook_40064340
いつものきんぴらに飽きたらこれ。洋風きんぴら。素材の旨味が生きてます。
このレシピの生い立ち
和風のきんぴらに飽きたので洋風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは半分に、ベーコンは5mm幅に、ごぼうと人参はえのきの細さに合わせて切り、ごぼうは水にさらす。
- 2
油をひき、材料を中火でじっくり炒める。
- 3
ごぼうがしんなりしてきたら酒とコンソメを加えて炒める。
- 4
塩コショウで味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
細さを揃えることで火の通りが均一になります。
塩コショウの前に味をみて足りなければ足してください。
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