かぼちゃとしめじのペペロンチーノ風炒め
ぼーとしゅー @cook_40215660
酒のつまみにもおかずにもなる簡単メニューです
このレシピの生い立ち
かぼちゃはいつもサラダか煮物ばかりだったので、いつもと違う食べ方をしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのワタを取り、4分の1カットのままラップで包んでレンジで2〜3分加熱する。包丁が簡単に入るくらいになればOK。
- 2
レンジで加熱したかぼちゃは食べやすい大きさのスライスにする。しめじは根元を切り落としほぐしておく。にんにくは薄切りに。
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくと手で砕いた鷹の爪を入れてから火をつける。
- 4
にんにくの香りがしてきたら、かぼちゃとしめじを入れてかぼちゃが柔らかくなるまで炒める。
- 5
かぼちゃが柔らかくなってきたら塩胡椒とコンソメを入れて味を整えて完成！
コツ・ポイント
かぼちゃを切る前にレンジで加熱することによって、切りやすく炒める時間も短縮できます。
気になるようならお好みでかぼちゃの皮は剥いてください。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
☆セロリの葉で☆ペペロンチーノ風炒め♪
セロリは食物繊維も豊富です。おつまみ、おかずに…作ってみて下さい！
dustrei 
具沢山 きのこのペペロンチーノ風炒め
冷蔵庫にきのこがたくさんあったので、サッと簡単に作れるおつまみメニューが欲しく、つくりました。
ジャガイモのペペロンチーノ風炒め
マジックソルト☆おつまみやおかずにどうぞ♪
pocoponn 
ケールのペペロンチーノ風炒め
ケールの美味しい食べ方を紹介したくて作ったメニューです
空芯菜とズッキーニのペペロンチーノ風炒め
おかずにも、お酒のおつまみにもピッタリですし、やみつきになる美味しさです♡！
簡単☆枝豆ペペロンチーノ炒め
ニンニクの風味と鷹の爪でピリッとした風味がシンプルに美味しい☆おかずにもおつまみにも！
ペペロンチーノ風春キャベツ炒め
おつまみにもおかずにもなる、イタリアンな野菜炒めです！普通の味付けに飽きたときにどうぞ！！
小松菜とウインナーのペペロンチーノ風炒め
ワインや洋酒に合う簡単な一品です♬ 野菜の栄養がたっぷり摂れますよ(^-^)/
簡単しめじのペペロンチーノ風炒め物
ピリっとした辛さが美味しい ペペロンチーノ風の炒め物です♡お弁当にも◎
超簡単！たけのこのペペロンチーノ風炒め
超簡単！旬の竹の子消費メニュー♪ぺペロンチーノ仕立てで、おつまみに最適♪ パクパクいけちゃいます！
キャベツとシーフードのペペロンチーノ炒め
キャベツとシーフードミックスを使用した簡単ペペロンチーノ炒めです。おかずやおつまみに是非作ってみてください！
きのことベーコン炒め〜ペペロンチーノ風〜
１年中お得な値段で購入出来るキノコを使った簡単レシピ。おかずにもおつまみにもなります。
ブロッコリー茎と竹輪のペペロンチーノ炒め
ブロッコリーの茎利用第3弾♪ブロッコリーの茎は捨てないで！お弁当の隙間おかずやおつまみに簡単に1品出来ますよ♡
青梗菜とシメジのペペロンチーノ風炒め
冷蔵庫の中にある野菜で簡単に完成します♪
簡単！節約＊もやしのペペロンチーノ風炒め
シャキシャキ野菜にピリッと後引く辛さが最高です！もやしと野菜だけなのにボリュームのあるおかずになる簡単節約おかずです♫
豆腐干＊ペペロンチーノ風炒め
低糖質で高たんぱくな豆腐干。ペペロンチーノ風に炒めて罪悪感の少ない一皿が完成。
簡単！菜の花のペペロンチーノ風炒め
パスタの定番ペペロンチーノを簡単におかずやお酒のおつまみに…。。。
大根葉の和風ペペロンチーノ炒め
大根の葉っぱを使ったペペロンチーノ風の炒め物です。簡単に出来て、おかずにもつまみにもいけます。
かき菜とベーコン茸のペペロンチーノ炒め
かき菜（菜の花）を、簡単にお酒に合うおつまみにしてみました。もちろん、おかずにも合います。菜の花・小松菜などでも！
パプリカとシメジのペペロンチーノ炒め
包丁を使わないシリーズ第二段になります。ゆうて使う食材を選ばないと包丁が必須になります。カット食材を活用しましょう。
豚肉とかぼちゃのペペロンチーノ風炒め
塩分控えめレシピです。
野菜のペペロンチーノ炒め♫
アッサリ味でとたくさん野菜が食べられます(*^^*)お酒のおつまみにピッタリです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
＊まーにゃん＊ 
枝豆のペペロンチーノ風炒め
おつまみにもうってつけ！
レタスと絹さやのペペロンチーノ風炒め
レタスと絹さやで簡単に一品。
ペペロンチーノ風、野菜炒め(^.^)
ニンニクの風味とピリッと辛くて、ご飯がすすみます(*^^*)
ゆぅちゃんと小人達 
こんにゃくのペペロンチーノ炒め
【ヘルシー】焦がし醤油炒めのペペロンチーノ風こんにゃく♡切れ込みをしっかり焼いたので味しみしみでお弁当のおかずにピッタリ
ペペロンチーノ風☆ゴーヤとベーコン炒め
シンプルで簡単！(´▽｀*)ニンニクの香りがより食欲をそそぎます！！
ちくわのペペロンチーノ風炒め
簡単もう1品に️(๑ˊ꒳ˋ๑)
ブロッコリーのペペロンチーノ風炒め
栄養のあるブロッコリーを使った簡単メニュー。ニンニクの香りが食欲をそそります。ベーコンを増やせば主菜になりますね。
小松菜のペペロンチーノ風？炒め
シンプルな料理ですが旦那には大好評でした。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19251779
