大根の葉っぱ飯♫
milk＊crown @milkcrown
肌悩みのあなたに捨てないで、葉はカロチン、ビタミンB1、B2、カルシウム、ナトリウム、リン、鉄、ビタミンCなど栄養豊富
このレシピの生い立ち
友人からいただいた立派な大根。スーパーではお目にかかれない葉っぱ付き。いつもの葉っぱ飯の覚え書きです。
大根の葉っぱ飯♫
肌悩みのあなたに捨てないで、葉はカロチン、ビタミンB1、B2、カルシウム、ナトリウム、リン、鉄、ビタミンCなど栄養豊富
このレシピの生い立ち
友人からいただいた立派な大根。スーパーではお目にかかれない葉っぱ付き。いつもの葉っぱ飯の覚え書きです。
作り方
- 1
米は炊飯の30分前には洗ってざるに水気き切っておきます。
- 2
炊飯器に、洗った米を入れて、普通に炊飯のする量の水を入れます。そこに麦を、大さじ2から3入れます。
-
- 3
大根の葉は綺麗に洗って、切ってざるにあけておきます。
-
- 4
洗った米にお酒、いつもの分量の水を入れます。塩、大根の葉っぱを入れて、軽く混ぜます。塩を入れたらすぐに炊飯してね。
-
- 5
普通に炊飯して、15分ほど蓋をしたまま蒸らします。こちらが炊き上がり。
-
- 6
軽く混ぜます。大根の香りがいいです。
-
- 7
薄味なので、ごま塩ふると、香ばしくて美味しいです。
コツ・ポイント
米は炊飯前に十分吸水させておく。調味料を入れたらすぐに炊いて下さい。
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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