＊たこ焼き器で、シュウマイ＊

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トシピー
トシピー @cook_40131555

たこ焼きプレートで、いつもの蒸しシュウマイとは違った食感が楽しめます♪肉汁も逃げないのでジューシー☆
このレシピの生い立ち
たこ焼きプレートを色々活用してみたくて☆シュウマイは包むのが大変ですが、たこ焼きプレートなら丸い形で上手に出きるかなと♪蒸し器だと、隣のシュウマイとくっついちゃうけど、たこ焼きプレートならくっつかない(笑)

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材料

30個分
  1. 豚挽き肉 150g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. <調味料>
  4. 鶏ガラスープ粉末 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. 料理酒 大さじ1
  7. ごま油 小さじ1
  8. 片栗粉 大さじ2
  9. 塩こしょう 少々
  10. 生姜チューブ 2㎝位
  11. シュウマイの皮 30枚
  12. 焼くときのサラダ油 適量
  13. （上に飾るもの） グリーンピース、コーン、枝豆など

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    挽き肉に調味料をいれて、粘りが出るまで混ぜる。粘りが出たら、みじん切りにして玉ねぎも混ぜる。

  3. 3

    たこ焼きプレートの穴に、薄く油をしいて、シュウマイの皮を入れる。そのなかに、捏ねた肉ダネを入れていく。

  4. 4

    はみ出た皮は中に入れる。
    上に、コーンを乗せる。（グリーンピースや枝豆などでもOK～）

  5. 5

    ホットプレートを160℃位にセットし、隙間に水を入れる。蓋をして蒸し焼きにする。

  6. 6

    お肉に火が通れば出来上がり～☆

コツ・ポイント

コツは特にないです(笑)
中に入れる野菜は、玉ねぎだけじゃなく、人参などもみじん切りにして入れたり、コーンを混ぜ混んだりお好みで～☆
食べるときは何もつけなくても美味しいです。ポン酢もオススメですが(笑)

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レシピ作者

トシピー
トシピー @cook_40131555
に公開
料理大好きな二児のママです。今は子育てに専念してますが、いつかは管理栄養士として復帰できればいいなと思ってます。最近はパン作りにも興味があり、みなさんのレシピを参考に作ってます。子供たちも喜んで食べてくれるので頑張ってます☆いつかは天然酵母パンにもチャレンジしてみたいですね♪
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