絶品♪簡単♪とろーりカレーうどん
★★あき★★ @cook_40098353
だしの味がするほんのり甘～いカレーうどんです♥
カレールーとつゆの素で簡単にできちゃいます^_^
このレシピの生い立ち
おそば屋さんのカレーうどんが急に食べたくなったので・・・^_^
アプリでひらく作り方
- 1
材料を適当な大きさに切る。長ネギは煮込み用と仕上げ用に分けておく。
-
- 2
鍋に油を熱して豚バラを炒め、色が変わってきたら玉ねぎ、長ネギ、油揚げをいれて炒める。
-
- 3
水を入れてあくを取り、和風だしを入れて少し煮る。
-
- 4
カレールーを入れて溶けたら昆布だしを入れ、あればカレー粉も入れる。水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 5
仕上げ用のねぎを入れて少し煮る。別に茹でたうどんにたっぷりかけて、お好みで万能ねぎをちらしてできあがり♪
-
コツ・ポイント
仕上げ用のねぎは少しシャキッとする程度にするとおいしいです（*^_^*）
カレー粉は入れなくてもおいしくできます♪気持ち少しかためにとろみをつけた方がうどんにからんでおいしいです♥
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