ごはんのお供に、アサリの佃煮
清風朗月 @cook_40229211
以外と簡単、あさりの佃煮
ごはんのお供に、混ぜご飯にも！
このレシピの生い立ち
母の味です。甘さ控えめなので甘いのが好きな方は砂糖を追加して下さい！
ごはんのお供に、アサリの佃煮
以外と簡単、あさりの佃煮
ごはんのお供に、混ぜご飯にも！
このレシピの生い立ち
母の味です。甘さ控えめなので甘いのが好きな方は砂糖を追加して下さい！
作り方
- 1
冷凍のあさり200g解凍しておきます。
時間がなかったらレンチンでok
生姜は千切りにします。 - 2
お酒大さじ2とみりん大さじ2を鍋で煮きります
- 3
②に醤油大さじ2、砂糖大さじ1.5、生姜も入れ煮たたせます。
煮たったら、あさりも入れます。 - 4
灰汁がでるのでとります。
泡で鍋が包まれる様に強火で５分～7分位似ます。 -
- 5
傾けて汁が少なくなってきたら弱火にして、汁がなくなるまで似ます。
焦げやすいので気をつけて下さい！
-
コツ・ポイント
酒とみりんを煮きること！風味がよくなります。
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